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田间管理 秋季追肥以氮为主,冬季来临施1次磷、钾肥,并培土过冬。早春施一次氮、磷、钾重肥,促进开花结果。春季应及时除去病叶、老叶、黄叶,适当疏去小果枝,疏去部分小果、畸形果,使每株有10~15个正常果。 草莓植株低矮,种植密度大,除草困难;又因草莓园基肥施用量大,灌水量大,杂草发生量大。因此要重视杂草的综合防治措施。 1、人工除草。在草莓生产中人工除草主要有三个时期,一是栽植后至越冬前;二是翌年春季,草莓萌芽后到开花结果前;三是采果后,此时是防治杂草的关键时期。 2、地膜覆盖,防除杂草。将畦面做成龟背状,畦高10-15cm,畦宽50-60cm,上面覆盖黑色地膜,防草效果很好。用透明薄膜覆盖,也有一定的抑草效果,但易导致植株早衰。 3、 除草剂除草。1年生禾本科和阔叶杂草的防治可使用48%氟乐灵乳油,方法是,在草莓移栽后每亩喷施48%氟乐灵150毫升,对水50升,施后立即混土, 以防光解;使用24%达克尔,能杀死草莓园常见阔叶草;用12.5%盖草能乳油或35%稳杀得,可防治禾本科杂草。喷次数可根据杂草发生量来决定,一般 施1-2次。 适时采收 大 棚草莓果实以鲜食为主,必须在70%以上果面呈红色时万可采收。冬季和早春温度低,要在果实8-9成熟时采收。早春过后温度回升,采收期可适当提前。采摘 应在上午8-10时或下午4-6时进行。不摘露水果和晒热果,以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放,不要损伤花萼,同时要分级盛放并包装。 草莓为什么会发生“不时出蕾”现象?怎样防止? 在成片的生产园中,有的植株在正常开花结果之前,反季节提前渐次出蕾,这就是“不时出蕾”。这种现象过 多,势必影响下一个生长季节的产量。 这种现象除品种特性因素外,主要有气温影响及栽培措施不当所致。如秋季低温来得早,又遇暖冬,或进行保护地栽培时 保温时间不当,扣棚过早,通风不及时。栽培措施不当,如苗期花芽分化之前氮肥不足,迫使花芽提前分化,或假植时间过迟、苗过小,假植床过干过湿,肥料不 足,形成老化苗,均可造成“不时出蕾”。 为避免“不时出蕾”,应选用合适的品种,并根据品种的特性采用相应的栽培管理方法。育苗过程中应加强管理,合 理施肥,培育壮苗;冬季保温,使之发育正常。对少量“不时出蕾”植株,加强肥水管理,促进其腋芽分化,以减少损失。
草莓表面带有许多细小的籽,这些水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃草莓。可是,那些肠胃较弱的,胃酸过少,吃东西容易发生腹泻,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人,就不适合多吃草莓了,否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。 草莓因为草酸太多,吃多了会脱钙,这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙,减少牙齿表面的硬度,此时,马上刷牙会造成牙面的损伤,久而久之,还容易造成牙齿过敏。草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多,以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高,因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。 吃草莓的好吃:1.吃草莓有很好的明目、养肝的效用。草莓中富含胡萝卜素,这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。2. 吃草莓有很好的补血、养胃的效用。吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用,对于胃肠也有很好的滋补效果。3.吃草莓能够坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓还有预症的效果。由于草莓中富含鞣酸,这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。5.吃草莓还能够有美白护肤的效果。草莓中富含维生素C等营养素,这能够很好的提高皮肤性以及美白。6.吃草莓还能够开胃。草莓能够很好的促消化,饭前吃一定量的草莓能够起到开胃的效果。7.吃草莓还能够美白牙齿。草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用,在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。 草莓可以一年四季种植,北方冬天露天不足以支持草莓生长,需要在温室里。而且,只要维持短日照条件,一年四季都可以开花结果。草莓的生长环境:温度:草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15 -22℃,茎叶生长适温为20~30℃,芽在-15--10℃发生冻害,花芽分化期温度须保持5~15℃,开花结果期4~40℃。草莓越夏时,气温高于30℃并且日照强时,需采取遮荫措施。光照:草莓为喜光植物,但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长;光照过弱不利草莓生长。水分:草莓根系分布浅、蒸腾量大,对水分要求严格,但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚,草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果实生长和成熟期需求多,达80%以上,采收之后,抽出匍匐茎和发新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株积累营养和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐涝,要求土壤有良好通透性,注意田间雨季排水。土壤:草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,过于粘重土壤不宜栽培,沙土多施厩肥,勤灌水,也可种草莓。
红颜草莓苗(又称草莓,99号,红脸颊),是目前的系列草莓,2010年元旦上海草莓批发红颜果实15元一市斤。 红颜草莓生长势强,植株较高(25厘米),结果株径大,分生新茎能力中等,叶片大而厚,叶柄浅绿色,基部叶鞘略呈红色,匍匐茎粗,抽生能力中等,花序梗粗,分枝处着生一大一小两完全叶。每个花序4至5朵花,易落,不污染果实。 该品种果个较大,可达100多克,一般30至60克。果实圆锥形,种子黄而微绿,稍凹入果面,果肉橙红色,质密,香味浓香,糖度高,风味,果皮红色,光泽,韧性强,果实硬度大,耐贮运。红颜草莓休眠浅,打破休眠所需的5℃以下低温积累为120小时,促成栽培中不用赤霉素处理。由于休眠浅,夏季繁苗期出现开花结果现象,应及时摘除。该品种生长健壮,多级花序,结果期长,产量高,一般亩产3000至3500斤。 红颜草莓的缺点是不抗病,育苗不易,很容易几天内全军覆没。 形态特征 红颜草莓苗是品种,植株长势强,株态直立, 红颜草莓苗 易于栽培。叶片大,新茎分枝多。连续结果能力强,丰产[亩产3000公斤以上]、品质[味好于丰香具有典型的草莓香味]、果个大,果120克,圆锥形,硬度大于所有品种,果面红色、有光泽。果形果色明显优于丰香。植株直立高大,长势强,叶片而厚,叶色淡绿,有光泽。果实整齐,果大,短圆锥形,鲜红色,商品果率高,1、2、3级花序果个平均单果重24-28克,单果重135克以上。果肉白色,味甜,风味浓,有香气,可溶性固形物百分之12-14,品质优。果实较硬,耐贮运。丰产性能好,每亩产量达约2吨。 草莓的种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓,第二年就会收获很多,但到了第三年或者三年之后,草莓的产量就要明显下降,需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株,保证每年总有一些草莓是第二年生的,可以获得的经济效益。 当草莓生长良好时,它会生出一种藤蔓,在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3-4片叶子时,可以把它剪下,种在另外的花盆中,注意浇水。不要让年生的新植株结草莓,仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后,要把花摘掉。同时不要忘记在植株上挂上小牌子,写上新柱的种植日期,以免日后忘记。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是种在院子地里的,还要注意除草。浇水的时候,注意不要把草莓弄湿,因为一旦草莓被水溅湿后,容易腐烂。
夜冷育苗 把苗从假植圃中挖起,摘除部分老叶留下2~3片展开叶,按4~5厘米株行距假植在育苗箱内,箱内装有疏松的基质或培养土。根据不同品种在8月下旬~9月上 旬,放入冷藏库,温度10~15℃。入库时间为每日16∶30~次日8∶30,然后出库接受阳光照射,日长为8小时,处理时期为17~20天,确认花芽分 化后出库定植。可使花芽分化比常规育苗方法提早2周以上。 高山育苗 把草莓苗移到1000米的高山上去培育,温度可降低6℃,在平地进行短日处理的要提早花芽分化近13天。如果在高山上再就地进行短日处理,花芽分化期还会 提早,而且产量也会明显增加。上山育苗期在8月中旬左右,处理20~30天,观察到花芽分化即可下山定植。上山育苗因发挥地区优势,充分利用自然条件,育 苗地应选在交通方便,取水容易的地方。 营养钵育苗 用口径10~12厘米,高10厘米的塑料钵,钵内装园土与部分蛭石、砻糠灰的混合基质。于5月下旬~6月下旬采苗上钵,在不切断葡萄茎的情况下,把子苗直 接移栽于钵内。当已经有足够的苗以后,可以切断匍匐茎、移入苗圃地集中管理。追肥约10~15天1次,追液肥。花芽分化较早的品种,8月中旬要停止施 用含氮肥料,某些花芽分化略迟的品种,8月上旬就应严格控制氮肥的施用。营养钵育苗,是当前应当推广的育苗方法,一旦花芽分化,就应及时追施氮磷钾复合 肥。 然而,不同的育苗方式,其用于生产的投人和所需掌握的技术水平存在较大差别。 草莓还有较高的用和价值。从草莓植株中提取出的“草莓”,白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、,能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂,对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载,服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓划,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓,当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有,敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的,用它制成各种高级霜,对减缓皮肤出现有显著效果。 据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素C 50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的。
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